NCS직무능력단위를 기반으로 본 과정을 수강하며 커피에 대한 전문적인 지식과 다양한 기법을 배워 (사)한국커피협회에서 주관하는 민간자격(한국직업능력개발원 제2012-0587호) 바리스타2급자격증취득을 목표로 한다.

1. 커피에 대한 기초지식과 이해를 바탕으로 에스프레소 추출방법을 숙지하여 규정된 시간내에 커피를 제조하는 바리스타가 될 수 있도록 양성한다.

2. 에스프레소 음료제조, 커피음료제조, 커피기계 운용하는 능력을 함양할 수 있다.

3.바리스타2급자격증 실기시험모의테스트를 통해서 실기고사장과 동일한 환경인 장점을 살려 실기시험시 여유롭게 합격할 수 있도록 한다.

오리엔테이션 - 1시간

바리스타2급 필기대비 - 5시간

커피관리실무 (커피기계운용,커피음료제조,에스프레소음료제조) - 27시간

바리스타2급 자격실기대비 - 6시간