케이크 데코레이션 기술은 제과제빵 기술 중에서 고급 기술에 속하는 분야로서 케이크를 어떻게 만들고 꾸미는지에 대한 ncs 기초능력단위를 교육과정에 편성하여 모든기술을 총망라하여 배울수 있으며 케이크를 꾸미는 기술을 배우고 익힘으로써 케이크 디자이너 자격증을 취득할 수 있음

자격증뿐아니라 다양한 케이크와 제과류제품을 제조하는 실습과정도 포함되어 있어 실무에 바로 적용할 수 있도록 교육함