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조리기능사반 교육과정
수강문의 032-325-7707

학력, 연령, 성별, 지역에 제한 없이~
누구나 가능

취업준비생, 주부, 미혼여성, 직장인, 학생, 출장요리, 창업에 관심이 많으며,
복어조리기능사 자격증 취득이 목표이신 분
공중보건학, 식품학, 조리과학 및 원가계산, 식품위생학, 식품위생법
복어조리기능사 실기 품목
보다 빠른 자격증 합격을 위하여 이론시험과 실기시험을 동시에 교육하며, 필기수업의 경우 기출문제와 예상문제 분석을 통한 철저한 반복학습과 응용/기출문제풀이로 합격 시까지 집중 관리합니다.
실기수업의 경우 실기 지도 시 시험에 적용할 수 있는 노하우 제공 및 시험 때와 같은 환경으로 실습환경을 제공 하여 실전에서 실력을 마음껏 발휘할 수 있도록 교육하며, 정시/상시 실기 시험 전 모의실기 시험을 실시함으로써 시험의 부담감 및 긴장감을 덜어줌과 동시에 최고의 합격률을 보장합니다.
구분
분류
기간
요일
시간
비고
필기
매주 금요일
19:00~21:00
실기
오전
8주
10:00~13:00
1인1실습
오후
8주
14:00~17:00
1인1실습
*1인 1실습으로 실습특강형식으로 진행
※현재 미개설, 수강 문의
1
채소손질
채소 모양 깎기
2
복어손질
복어독 제거
3
복어손질
복어독 제거
4
복 사시미
복어회 뜨기
5
복 사시미
복어회 뜨기
6
복 사시미
복어회 뜨기
7
복어회 뜨기
복어 지리
8
복어회 뜨기
복어 지리
※본 시간표 순서는 재료준비사정에 따라 변경될 수 있습니다.
   
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