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학력, 연령, 성별, 지역에 제한 없이~
누구나 가능
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취업준비생, 주부, 미혼여성, 직장인, 학생, 출장요리, 창업에 관심이
많으며,
제과기능사·제빵기능사 자격증 취득이 목표이신 분 |
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제과이론, 제빵이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학 |
제과 26가지 품목, 제빵 25가지 품목 |
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보다 빠른 자격증 취득을 위하여 이론시험과 실기시험을 동시에 교육하며,
필기수업의 경우 기출문제와 예상문제 분석을 통한 철저한 반복학습과 응용/기출문제풀이로 합격 시까지
집중 관리합니다.
실기수업의 경우 실기 지도 시 시험에 적용할 수 있는 노하우 제공 및 시험 때와 같은 환경으로 실습환경을
제공 하여 실전에서 실력을 마음껏 발휘할 수 있도록 교육하며, 정시/상시 실기 시험 전 모의실기
시험을 실시함으로써 시험의 부담감 및 긴장감을 덜어줌과 동시에 최고의 합격률을 보장합니다. |
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분류 |
기간 |
요일 |
시간 |
비고 |
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5주 |
월~목 |
18:30~22:00 |
실기위주 수업 |
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10주 |
토 |
10:00~14:00 |
실기위주 수업 |
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제과
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제빵
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1
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초코머핀
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1
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빵도넛
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2
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버터스펀지케이크(별립법)
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2
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소세지빵
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3
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젤리롤케이크
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3
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식빵(비상스트레이트법)
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4
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소프트롤케이크
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4
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단팥빵(비상스트레이트법)
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5
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버터스펀지케이크(공립법)
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5
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그리시니
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6
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마들렌
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6
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밤식빵
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7
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쇼트브레드쿠키
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7
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베이글
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8
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슈
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8
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스위트롤
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9
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브라우니
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9
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우유식빵
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10
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과일케이크
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10
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단과자빵(트위스트형)
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11
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파운드케이크
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11
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단과자빵(크림빵)
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12
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다쿠와즈
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12
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풀만식빵
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13
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타르트
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13
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단과자빵(소보로빵)
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14
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사과파이
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14
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더치빵
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15
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시퐁케이크
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15
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호밀빵
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16
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마데라컵케이크
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16
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버터톱식빵
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17
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버터쿠키
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17
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옥수수식빵
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18
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치즈케이크
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18
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모카빵
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19
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호두파이
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19
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버터롤
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20
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초코롤케이크
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20
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통밀빵
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＊제과기능사·제빵기능사 자격증 시험품목
※본 시간표 순서는 재료준비사정에 따라 변경될 수 있습니다.
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